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芋頭是高營養(yǎng)食物嗎

病情描述:
我喜歡吃蒸熟的芋頭,再蘸點白糖,感覺十分美味,那芋頭是高營養(yǎng)食物嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
芋頭屬于一種高營養(yǎng)食物,不僅僅富含蛋白質(zhì),而且還含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉。
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