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餅干放久了吃會(huì)對(duì)身體有什么危害

病情描述:
今天打掃房間的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有一盒餅干，沒(méi)有過(guò)期，可以吃嗎？吃了會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃東西最好是吃新鮮的，這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
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