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干貨海鮮吃前怎樣處理干凈?

患者:女,45歲

病情描述:
過節(jié)買了干貨海鮮回來(lái),大家都喜歡吃,怎樣處理干凈?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
干貨海鮮產(chǎn)品在干制的加工過程中容易產(chǎn)生一些致癌物,食用蝦米、蝦皮、魚干前最好用水煮15-20分鐘再撈出烹調(diào)食用,將湯倒掉不喝。
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