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喝老火湯會傷害身體嗎?

病情描述:
我最喜歡喝的就是老火湯,但是最近說老火湯傷身體,有什么依據(jù)嗎?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
老火湯會導(dǎo)致很多疾病,尤其是痛風(fēng)、脂肪肝等生活方式疾病的高發(fā),與長期喝老火湯、燉湯有相當(dāng)大的關(guān)系。因為這兩類湯煮的時間一般都在兩三個小時以上,煮得越久,嘌呤溢出越高,若平時又少喝水,嘌呤積存在體內(nèi)就會引起高尿酸即痛風(fēng),嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腎結(jié)石、腎功能衰竭
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