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食物很熱的時候可以放進冰箱嗎?

患者:女,31歲

病情描述:
食物特別熱的時候可以放進冰箱,這樣會破壞營養(yǎng)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。溫熱食物最好放涼后再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或?qū)⑵浞殖扇舾尚》輧Υ妗?/div>
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