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初秋適合食用哪些食材?

病情描述:
秋季到了,天氣開始轉(zhuǎn)變,有哪些食材比較適合秋季食用的呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

初秋適合適量食用蓮藕、銀耳、梨、山藥等食物,有助于潤燥養(yǎng)肺、健脾益氣。這些食材富含膳食纖維與維生素,可緩解秋燥帶來的不適。


1、蓮藕


蓮藕含黏液蛋白和膳食纖維,能促進胃腸蠕動,適合初秋緩解口干舌燥??蔁鯗蚯宄词秤茫?a href="http://www.zcefdi.com/k/stkorfr0kr0qyws.html" target="_blank">脾胃虛寒者需煮熟后食用。


2、銀耳


銀耳富含植物膠質(zhì),具有滋陰潤肺功效,適合制作羹湯。浸泡后需徹底清洗去除雜質(zhì),糖尿病患者需控制攝入量。


3、梨


梨含有豐富水分和果糖,能生津止渴。建議直接食用或蒸煮,胃寒人群可加少量姜片同煮以中和寒性。


4、山藥


山藥含淀粉酶和多酚氧化酶,有助于消化吸收??烧糁蠡蜢抑?,處理時需戴手套防止黏液刺激皮膚。


初秋飲食宜清淡溫潤,避免辛辣刺激,可搭配適量運動促進新陳代謝。過敏體質(zhì)者需留意食材耐受性。

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