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早上吃飯的時(shí)候需要注意什么

病情描述:
我媽很重視早上的飯,會(huì)讓我們早上吃完飯去上班,早上吃飯的時(shí)候需要注意什么?
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

早上吃飯時(shí)需要注意定時(shí)定量、營養(yǎng)均衡、避免空腹刺激和細(xì)嚼慢咽。健康早餐應(yīng)包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、膳食纖維及適量脂肪。

1、定時(shí)定量

固定早餐時(shí)間有助于穩(wěn)定生物鐘,建議起床后1小時(shí)內(nèi)進(jìn)食。單次攝入量控制在300-400千卡,約占全天熱量30%,避免過飽影響消化或不足導(dǎo)致低血糖

2、營養(yǎng)均衡

搭配全谷物、奶制品、蛋類及新鮮蔬果,如燕麥片配牛奶水煮蛋。避免單一碳水?dāng)z入,優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維比例建議達(dá)到1:2。

3、避免刺激

空腹時(shí)忌食辛辣、酸性或高糖食物,如空腹飲用濃茶可能引發(fā)胃酸分泌過多。晨起可先飲用溫水再進(jìn)食溫和易消化食物。

4、充分咀嚼

每口食物咀嚼20-30次可減輕胃腸負(fù)擔(dān),唾液淀粉酶充分分解有助于營養(yǎng)吸收。流質(zhì)食物也應(yīng)口腔停留數(shù)秒再吞咽。

建議晨起后先進(jìn)行適度活動(dòng)再進(jìn)食,餐后保持直立姿勢15分鐘。長期早餐攝入不足可能增加膽結(jié)石、胃腸功能紊亂風(fēng)險(xiǎn),特殊人群需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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