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寡糖的功效是什么？

病情描述:
我今天喝的飲料的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上，標(biāo)注添加了寡糖，寡糖的功效是什么？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

寡糖是一類(lèi)低聚糖，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等多種功效。寡糖主要包括低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等類(lèi)型，常見(jiàn)于豆類(lèi)、洋蔥、大蒜等食物中。

1、調(diào)節(jié)腸道菌群

寡糖可作為益生元選擇性促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌增殖，抑制大腸桿菌等有害菌生長(zhǎng)。低聚果糖通過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，改善腸道微環(huán)境，緩解便秘或腹瀉癥狀。日常適量攝入低聚半乳糖有助于維持腸道菌群平衡。

2、增強(qiáng)免疫力

寡糖通過(guò)激活腸道相關(guān)淋巴組織，刺激免疫球蛋白A分泌。低聚異麥芽糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，提升機(jī)體對(duì)病原體的防御功能。長(zhǎng)期規(guī)律攝入適量寡糖對(duì)兒童和老年人免疫調(diào)節(jié)具有積極作用。

3、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收

寡糖在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生的酸性環(huán)境可提高鈣、鎂等礦物質(zhì)溶解度。低聚果糖能增加腸上皮細(xì)胞鈣結(jié)合蛋白表達(dá)，促進(jìn)鈣質(zhì)在骨骼沉積。對(duì)于骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)人群，配合富含寡糖的飲食有助于改善骨密度。

4、輔助控糖

寡糖的血糖生成指數(shù)較低，且不被人體消化酶分解。低聚半乳糖可延緩葡萄糖吸收速度，改善餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用寡糖類(lèi)食品，可能對(duì)血糖管理產(chǎn)生積極影響。

5、其他生理作用

部分寡糖具有抗氧化特性，低聚異麥芽糖能清除自由基減輕氧化應(yīng)激。某些寡糖衍生物還可抑制致病菌定植，降低泌尿系統(tǒng)感染風(fēng)險(xiǎn)。但過(guò)量攝入可能導(dǎo)致腹脹等不適，建議每日攝入量控制在10-15克。

日常可通過(guò)食用洋蔥、蘆筍、香蕉等天然食物獲取寡糖，特殊人群使用寡糖補(bǔ)充劑前應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師。注意觀(guān)察個(gè)體耐受性，出現(xiàn)胃腸不適需調(diào)整攝入量。保持飲食多樣性，避免單一營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量攝入。

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