91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

烏龍茶必須用沸水泡嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
家里老人家對茶要求比較高,喜歡喝烏龍茶,烏龍茶必須用沸水泡嗎?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

烏龍茶通常需要用沸水沖泡,有助于充分釋放茶葉的香氣和滋味。但部分清香型烏龍茶可使用90-95℃熱水以避免苦澀。

烏龍茶的制作工藝經(jīng)過萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序,茶葉條索緊結(jié),內(nèi)含物質(zhì)豐富。沸水能快速浸潤茶葉,使葉片舒展,促進(jìn)茶多酚、氨基酸、咖啡堿等成分的溶出。傳統(tǒng)濃香型烏龍茶如大紅袍、鐵觀音等,高溫沖泡可激發(fā)焙火香與花果香,水溫不足易導(dǎo)致茶湯淡薄。沖泡時(shí)建議先溫杯燙壺,投茶后即沖即出,前3泡浸泡時(shí)間控制在10-15秒。

部分現(xiàn)代工藝的清香型烏龍茶,如臺(tái)灣高山烏龍、凍頂烏龍,茶葉發(fā)酵程度較輕,芽葉較嫩。使用略低于沸點(diǎn)的水溫可避免高溫破壞鮮爽口感,減少茶單寧過度析出帶來的澀感。這類茶葉可待水沸后稍晾1-2分鐘,或混合冷熱水調(diào)至適宜溫度。沖泡時(shí)注意觀察茶葉舒展?fàn)顟B(tài),若葉片久泡不展可能水溫過低。

日常飲用烏龍茶可選擇紫砂壺或蓋碗,水質(zhì)以軟水為佳。空腹或睡前不宜大量飲用,胃腸敏感者建議減少投茶量。茶葉開封后需密封避光保存,避免受潮串味。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
乃东县| 报价| 伊吾县| 海淀区| 宾阳县| 株洲市| 大同市| 鄄城县| 揭西县| 博爱县| 颍上县| 鸡西市| 山阴县| 蒙自县| 增城市| 当涂县| 馆陶县| 全州县| 逊克县| 大方县| 磐安县| 思茅市| 夏河县| 阿拉善右旗| 察哈| 巴彦淖尔市| 墨玉县| 霸州市| 滦南县| 灯塔市| 恭城| 蒲江县| 那坡县| 阿荣旗| 伊宁县| 榆社县| 区。| 乃东县| 高青县| 柘城县| 敦煌市|