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多喝果汁飲料會變胖嗎?

病情描述:
我平常經(jīng)常喝果汁,朋友說這樣會變胖,多喝果汁飲料會變胖嗎?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

多喝果汁飲料可能會變胖。果汁飲料含糖量較高,長期過量飲用容易導(dǎo)致熱量攝入過多,增加肥胖風(fēng)險。

果汁飲料雖然含有一定維生素和礦物質(zhì),但加工過程中膳食纖維大量流失,糖分卻高度濃縮。一杯純果汁的含糖量可能與碳酸飲料相當(dāng),且液態(tài)糖更易被快速吸收,刺激胰島素大量分泌,促進脂肪合成。長期每日飲用超過200毫升果汁飲料,可能造成熱量過剩,尤其搭配高脂高糖飲食時,腹部脂肪堆積更為明顯。部分果汁飲料還添加了蔗糖、果葡糖漿等精制糖,進一步增加代謝負擔(dān)。

鮮榨果汁相對保留了更多營養(yǎng)成分,但依然存在糖分濃縮問題。水果在榨汁過程中細胞結(jié)構(gòu)被破壞,游離糖分釋放速度遠快于直接食用完整水果。臨床觀察發(fā)現(xiàn),用果汁替代白開水作為日常飲品的人群,體重增長幅度明顯較高。部分人群誤以為果汁屬于健康飲品而放松攝入控制,反而導(dǎo)致隱性肥胖。兒童長期飲用果汁飲料還可能影響正常食欲,減少其他營養(yǎng)素的攝入。

建議將每日果汁攝入量控制在150毫升以內(nèi),優(yōu)先選擇無添加糖的純果汁并稀釋飲用。養(yǎng)成閱讀營養(yǎng)成分表的習(xí)慣,警惕“濃縮果汁”“果汁飲品”等含添加糖的產(chǎn)品。肥胖高危人群可用新鮮水果替代果汁,完整水果中的膳食纖維能延緩糖分吸收,增強飽腹感。若已出現(xiàn)體重異常增長,需綜合調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并增加運動,必要時咨詢營養(yǎng)科醫(yī)師制定個性化方案。

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