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萵筍哪個(gè)品種好?

病情描述:
去買菜的時(shí)候看到有兩種不一樣的萵筍,我應(yīng)該買哪一種更好一點(diǎn)呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

萵筍品種選擇主要考慮口感、耐寒性、生長周期等因素,常見優(yōu)質(zhì)品種有青皮萵筍、白皮萵筍、紫葉萵筍、圓葉萵筍等。

1、青皮萵筍

莖稈粗壯呈青綠色,肉質(zhì)脆嫩微甜,耐寒性強(qiáng)適合春秋種植,生長期約60天。

2、白皮萵筍

表皮乳白色莖肉淺綠,纖維少口感細(xì)膩,抗病性較好,適合家庭菜園栽培。

3、紫葉萵筍

葉片呈紫紅色含花青素較高,莖稈紫綠相間,營養(yǎng)價(jià)值突出但產(chǎn)量相對(duì)較低。

4、圓葉萵筍

葉片寬大呈圓形,莖部短粗含水量高,生長速度快但耐熱性較差。

建議根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇品種,種植時(shí)保持土壤濕潤并定期追施有機(jī)肥,注意防治蚜蟲等病蟲害。

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