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如何吃番茄減肥效果最好?

病情描述:
我最近在減肥,番茄卡路里較低,如何吃番茄減肥效果最好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

番茄富含膳食纖維和水分,低熱量且飽腹感強(qiáng),減肥期間可生吃、煮湯或涼拌,推薦搭配雞蛋、西藍(lán)花、雞胸肉、燕麥等食物,避免高糖高脂烹飪方式。

1、生吃番茄

直接食用保留最大營養(yǎng),餐前吃1-2個(gè)中型番茄可減少正餐進(jìn)食量,注意選擇成熟番茄避免胃腸刺激。

2、煮番茄湯

番茄切塊煮湯添加菌菇或豆腐,熱量低于50千卡/碗,晚餐替代主食可減少熱量攝入,避免添加淀粉類食材。

3、涼拌番茄

切片后加少量橄欖油和鹽涼拌,油脂幫助番茄紅素吸收,適合作為午餐配菜,避免添加白糖或沙拉醬。

4、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白

番茄炒雞蛋或雞胸肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,延緩胃排空時(shí)間增強(qiáng)飽腹感,建議控制油量在5克以內(nèi)。

建議每日攝入番茄不超過500克,避免空腹大量食用引發(fā)反酸,長期減肥需配合運(yùn)動(dòng)及均衡飲食。

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