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胰腺炎不能吃什么食物

病情描述:
昨天吃完火鍋之后就感覺肚子疼,查了一下是胰腺炎,胰腺炎的時候不能吃什么食物?
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胰腺炎患者應(yīng)避免高脂、高糖、刺激性食物,主要包括肥肉、油炸食品、酒精、辛辣調(diào)味品等。

1、高脂食物:

肥肉、動物內(nèi)臟等可能加重胰腺負(fù)擔(dān),誘發(fā)腹痛或炎癥復(fù)發(fā),建議選擇低脂魚類或豆制品替代。

2、油炸食品:

炸雞、薯?xiàng)l等含大量油脂,會刺激胰酶分泌,增加胰腺壓力,烹飪方式建議改為蒸煮或燉燜。

3、酒精飲品:

酒精直接損傷胰腺細(xì)胞,可能導(dǎo)致急性發(fā)作,患病期間需嚴(yán)格戒酒,恢復(fù)期也須限制飲用。

4、辛辣刺激物:

辣椒、芥末等可能刺激消化道黏膜,引發(fā)疼痛,日常飲食應(yīng)保持清淡,避免添加刺激性調(diào)料。

胰腺炎恢復(fù)期可少量多餐,選擇易消化的食物如米粥、軟面條,若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或發(fā)熱需及時就醫(yī)復(fù)查。

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