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開心果的功效與作用有哪些

病情描述:
我是一個資深的開心果粉,從小吃到大唯一吃不膩的東西,開心果的功效與作用有哪些?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

開心果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和不飽和脂肪酸,主要功效包括改善心血管健康、調(diào)節(jié)血糖、促進腸道蠕動、保護視力等作用。

1、心血管健康

開心果中的單不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈粥樣硬化風險,每日適量食用可輔助維持血壓穩(wěn)定。

2、血糖調(diào)節(jié)

開心果的膳食纖維和健康脂肪能延緩糖分吸收,改善胰島素敏感性,適合糖尿病患者作為零食選擇。

3、腸道功能

每30克開心果含3克膳食纖維,可增加糞便體積促進排便,其益生元成分還能幫助維持腸道菌群平衡。

4、視力保護

開心果含有葉黃素和玉米黃質(zhì),這兩種類胡蘿卜素能過濾有害藍光,減緩年齡相關性黃斑變性發(fā)展。

建議每天攝入不超過30克帶殼開心果,對堅果過敏者應避免食用,儲存時需密封防潮以保持營養(yǎng)價值。

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