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孕婦吃核桃生的好還是熟的好

病情描述:
我懷孕了,聽說吃核桃對胎兒好,那么吃生核桃好還是熟核桃好呢?
共1個回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦適量吃核桃對胎兒發(fā)育有益,生核桃與熟核桃在營養(yǎng)價(jià)值上各有優(yōu)勢,可根據(jù)個人消化情況選擇。

1、生核桃優(yōu)勢:

生核桃保留更多維生素E和抗氧化成分,有助于延緩細(xì)胞氧化,但可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。

2、熟核桃優(yōu)勢:

熟核桃經(jīng)烘焙后更易消化吸收,蛋白質(zhì)變性后利用率提高,適合胃腸功能較弱的孕婦。

3、營養(yǎng)差異:

生核桃中多不飽和脂肪酸保留更完整,熟核桃經(jīng)過加熱后部分營養(yǎng)成分會有少量損失。

4、食用建議:

建議每天攝入不超過30克,可交替食用生熟核桃,避免霉變核桃,對堅(jiān)果過敏者禁用。

孕婦選擇核桃時應(yīng)注意新鮮度,搭配其他堅(jiān)果均衡營養(yǎng),出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用并咨詢醫(yī)生。

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