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孕婦能吃粉絲煲嗎

病情描述:
昨天朋友說(shuō)請(qǐng)我吃粉絲煲,但是我懷孕了不知道吃了對(duì)胎兒有沒(méi)有影響,孕婦能吃粉絲煲嗎?
共1個(gè)回答
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量食用粉絲煲,但需注意選擇清淡少油的烹飪方式,避免添加辛辣刺激調(diào)料。粉絲煲的主要風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自高鹽高脂、添加劑殘留、食材衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)單一等問(wèn)題。

1、高鹽高脂

部分商家制作的粉絲煲可能含過(guò)量油脂和鹽分,長(zhǎng)期攝入可能增加妊娠高血壓風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇家庭自制版本,控制調(diào)味料用量。

2、添加劑殘留

散裝粉絲可能含明礬等添加劑,購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的無(wú)鋁粉絲。孕期代謝能力下降,有害物質(zhì)更易蓄積。

3、食材衛(wèi)生

外售粉絲煲的配菜可能存在清洗不徹底或儲(chǔ)存不當(dāng)問(wèn)題,可能引發(fā)胃腸不適。自制時(shí)應(yīng)將蔬菜徹底焯燙,肉類充分煮熟。

4、營(yíng)養(yǎng)單一

單純食用粉絲易造成營(yíng)養(yǎng)不均衡,建議搭配瘦肉、蝦仁、雞蛋及綠葉蔬菜,增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入。

孕期飲食建議以新鮮食材為主,每周食用加工類主食不超過(guò)2次,出現(xiàn)腹脹或反酸時(shí)應(yīng)立即停止食用并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。

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