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生花生的功效與作用

病情描述:
在夏天大家都聽比較喜歡吃煮花生,我不知道吃生的花生對身體有什么功效和作用?
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

生花生具有補充營養(yǎng)、促進消化、保護心血管、輔助控糖等功效,適合適量食用以獲取健康益處,但需注意過敏風(fēng)險。

1、補充營養(yǎng)

生花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及B族維生素,有助于維持機體正常代謝功能,建議每日攝入量控制在20克以內(nèi)。

2、促進消化

花生中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動,改善便秘癥狀,胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用。

3、保護心血管

花生所含亞油酸和植物甾醇能調(diào)節(jié)血脂水平,對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助,高血脂人群可每周食用3-4次。

4、輔助控糖

花生低升糖指數(shù)特性有助于穩(wěn)定餐后血糖,糖尿病患者可將生花生作為兩餐間零食,每次約15粒。

食用前需確認無花生過敏史,發(fā)芽或霉變花生含黃曲霉毒素應(yīng)丟棄,膽囊疾病患者須限制攝入量。

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