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血糖高能吃雞蛋嗎

病情描述:
這些日子我經(jīng)常出現(xiàn)頭暈的癥狀,去看了一下醫(yī)生,醫(yī)生說是血糖偏高,血糖高能吃雞蛋嗎?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

血糖高患者可以適量吃雞蛋,雞蛋攝入需結(jié)合血糖控制目標(biāo)與個體代謝情況調(diào)整,每日1-2個全蛋較為適宜。

1、營養(yǎng)構(gòu)成

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白與必需氨基酸,蛋黃含膽固醇但升糖指數(shù)低,對血糖直接影響較小。

2、代謝影響

蛋白質(zhì)消化吸收較慢有助于延緩餐后血糖上升,但過量可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。

3、烹飪方式

水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪優(yōu)于煎蛋,避免與高碳水食物同食可減少血糖波動。

4、個體差異

合并高脂血癥患者需控制蛋黃攝入量,糖尿病腎病患者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整蛋白質(zhì)總量。

建議監(jiān)測餐后血糖變化,搭配蔬菜與全谷物食用更佳,合并并發(fā)癥者需咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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