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廚房油煙與肺癌的關(guān)系

病情描述:
我是家庭主婦每天都要待在廚房好幾個(gè)小時(shí),最近不舒服檢查得了肺癌。廚房油煙與肺癌有關(guān)系?
共1個(gè)回答
李云 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 胸外科

廚房油煙長(zhǎng)期暴露可能增加肺癌風(fēng)險(xiǎn),主要與油煙中的苯并芘、多環(huán)芳烴等致癌物有關(guān),常見于高溫煎炒、通風(fēng)不良的烹飪環(huán)境。

1、致癌物吸入

高溫烹飪產(chǎn)生的油煙含苯并芘等強(qiáng)致癌物,長(zhǎng)期吸入會(huì)損傷支氣管上皮細(xì)胞。建議使用抽油煙機(jī)并保持通風(fēng),烹飪時(shí)佩戴口罩。

2、慢性炎癥刺激

油煙顆粒物沉積在肺部可引發(fā)持續(xù)性炎癥,反復(fù)刺激可能導(dǎo)致細(xì)胞異常增生。定期進(jìn)行低劑量螺旋CT篩查有助于早期發(fā)現(xiàn)病變。

3、基因突變累積

致癌物與DNA結(jié)合可能引發(fā)TP53等抑癌基因突變,增加鱗癌風(fēng)險(xiǎn)。出現(xiàn)持續(xù)咳嗽、痰中帶血等癥狀應(yīng)及時(shí)就診呼吸內(nèi)科。

4、免疫功能抑制

油煙中的丙烯醛等物質(zhì)會(huì)削弱肺部巨噬細(xì)胞功能,降低清除異常細(xì)胞能力。維生素A和硒的適量攝入有助于維持呼吸道免疫力。

采用蒸煮等低溫烹飪方式,每周食用十字花科蔬菜,45歲以上長(zhǎng)期接觸油煙者建議每年進(jìn)行胸部CT檢查。

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