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痛風(fēng)能吃黑魚(yú)嗎

病情描述:
我最近關(guān)節(jié)疼痛,去醫(yī)院體檢被檢查出了痛風(fēng),痛風(fēng)能吃黑魚(yú)嗎?
共1個(gè)回答
胡乃文 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者可以適量食用黑魚(yú),黑魚(yú)屬于中嘌呤食物,每100克嘌呤含量約為70-100毫克,急性發(fā)作期需謹(jǐn)慎食用,緩解期可少量攝入。

1、嘌呤含量

黑魚(yú)嘌呤含量介于中低范圍,低于高嘌呤海鮮但高于多數(shù)淡水魚(yú),建議單次食用量控制在100克以?xún)?nèi),避免誘發(fā)血尿酸波動(dòng)。

2、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

黑魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸,有助于減輕關(guān)節(jié)炎癥,但需注意烹飪時(shí)避免使用動(dòng)物油或啤酒燉煮等升嘌呤做法。

3、發(fā)作期禁忌

急性痛風(fēng)期應(yīng)暫時(shí)禁食黑魚(yú),此時(shí)血尿酸水平超過(guò)飽和點(diǎn),任何中嘌呤食物都可能加重尿酸鹽結(jié)晶沉積。

4、個(gè)體差異

對(duì)嘌呤代謝異常嚴(yán)重者,即使緩解期食用黑魚(yú)后也需監(jiān)測(cè)尿酸值,合并腎功能不全者更應(yīng)嚴(yán)格控制攝入頻次。

建議搭配芹菜、櫻桃等促尿酸排泄食物,發(fā)作期選擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白來(lái)源,日常保持每日2000毫升以上飲水量。

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