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尿酸高可以吃桂花魚嗎

病情描述:
我一直有尿酸高的情況發(fā)生,現(xiàn)在胃口不是特別的好,想要吃一些桂花魚,尿酸高可以吃桂花魚嗎?
共1個回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風濕免疫科

尿酸高患者可以適量食用桂花魚。桂花魚屬于中嘌呤食物,每100克嘌呤含量約75-100毫克,急性發(fā)作期需限制食用,緩解期可少量攝入。

1、嘌呤含量

桂花魚嘌呤含量介于中低范圍,低于沙丁魚等海鮮,但高于淡水魚類如鯽魚。建議單次食用量控制在100克以內(nèi)。

2、發(fā)作期禁忌

痛風急性發(fā)作期間應(yīng)完全避免食用,此時血尿酸水平超過飽和點,任何嘌呤攝入都可能加重關(guān)節(jié)炎癥。

3、烹飪方式

選擇清蒸或水煮方式,避免油炸或燒烤。高溫烹制會導(dǎo)致嘌呤部分析出到湯汁中,飲用魚湯會顯著增加嘌呤攝入。

4、搭配建議

可搭配堿性蔬菜如冬瓜、黃瓜,幫助堿化尿液。避免同時飲用啤酒或高果糖飲料,這些會抑制尿酸排泄。

日常需保持每日2000毫升飲水,定期監(jiān)測血尿酸水平,若持續(xù)超過540μmol/L需考慮降尿酸藥物治療。

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