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奇亞籽可以控制血糖嗎

病情描述:
我一直患有糖尿病,最近一段時(shí)間經(jīng)常從飲食上控制,朋友送了我些奇亞籽,奇亞籽可以控制血糖嗎?
共1個(gè)回答
潘永源 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

奇亞籽有助于控制血糖,其主要通過(guò)膳食纖維延緩糖分吸收、歐米伽3脂肪酸改善胰島素敏感性、蛋白質(zhì)增強(qiáng)飽腹感、抗氧化物質(zhì)減少炎癥反應(yīng)等機(jī)制發(fā)揮作用。

1、膳食纖維

奇亞籽富含可溶性膳食纖維,遇水形成凝膠延緩胃排空,降低餐后血糖峰值,適合糖尿病患者作為主食替代。

2、歐米伽3脂肪酸

含有的α-亞麻酸可調(diào)節(jié)脂代謝,改善外周組織對(duì)胰島素的敏感性,長(zhǎng)期食用可能幫助穩(wěn)定空腹血糖水平。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

植物蛋白含量達(dá)20%,能延長(zhǎng)消化時(shí)間減少進(jìn)食量,間接降低碳水化合物攝入總量,從而平穩(wěn)血糖波動(dòng)。

4、抗氧化物質(zhì)

綠原酸等成分減輕氧化應(yīng)激對(duì)胰腺細(xì)胞的損傷,保護(hù)胰島功能,對(duì)2型糖尿病發(fā)展有一定預(yù)防作用。

建議將10-15克奇亞籽泡發(fā)后加入無(wú)糖酸奶或燕麥,避免高溫烹煮破壞營(yíng)養(yǎng)成分,需配合藥物治療和定期血糖監(jiān)測(cè)。

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