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晚上吃蛋白質還是碳水

病情描述:
最近我晚上吃的蛋白質食物比較多,醫(yī)生說還要吃碳水,晚上吃蛋白質還是碳水?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

晚上適量攝入蛋白質和碳水化合物均可,具體選擇需結合個人健康目標和消化情況。蛋白質有助于肌肉修復,碳水化合物幫助睡眠,推薦搭配比例為蛋白質略高于碳水化合物。

1、蛋白質優(yōu)勢

蛋白質消化較慢可延長飽腹感,減少夜間饑餓,適合有增肌或控制血糖需求的人群,如雞胸肉、魚類、低脂乳制品。

2、碳水作用

碳水化合物促進色氨酸轉化為血清素和褪黑素,改善睡眠質量,優(yōu)選低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包、香蕉。

3、代謝差異

蛋白質的熱效應高于碳水化合物,夜間代謝時可能消耗更多能量,但過量攝入可能增加腎臟負擔。

4、組合建議

采用3:2的蛋白質與碳水比例,如100克酸奶配半根香蕉,或60克雞胸肉搭配30克糙米,避免高脂高糖混合。

胃腸功能較弱者應提前2小時進食,糖尿病患者需監(jiān)測睡前血糖,運動人群可增加10-15克乳清蛋白補充。

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