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奇異果和獼猴桃有區(qū)別嗎,怎么長(zhǎng)像一模一樣啊

患者:女,32歲

病情描述:
我去買水果的時(shí)候,分不清楚獼猴桃以及奇異果,感覺(jué)這兩種水果都是外形一樣的。奇異果和獼猴桃有區(qū)別嗎,怎么長(zhǎng)像一模一樣?。?
共1個(gè)回答
郭朝陽(yáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 感染性疾病科

奇異果和獼猴桃屬于同一種水果的不同品種,外形相似但存在細(xì)微差異。主要有品種來(lái)源、表皮特征、口感甜度、營(yíng)養(yǎng)成分四點(diǎn)區(qū)別。

1、品種來(lái)源

獼猴桃原產(chǎn)于中國(guó),奇異果是新西蘭引進(jìn)改良后的品種,兩者為同一物種的不同栽培變種。

2、表皮特征

獼猴桃表皮絨毛較粗硬且密集,奇異果經(jīng)過(guò)選育后絨毛更細(xì)軟稀疏,部分品種表皮近乎光滑。

3、口感甜度

奇異果經(jīng)過(guò)品種優(yōu)化后糖度更高,果肉呈金黃色時(shí)甜度明顯;獼猴桃酸甜比更均衡,綠色果肉略帶微酸。

4、營(yíng)養(yǎng)成分

兩者維生素C含量均豐富,但奇異果的葉酸、鉀元素含量略高;獼猴桃的膳食纖維和蛋白酶活性更突出。

日常選購(gòu)時(shí)可通過(guò)觀察表皮絨毛和橫切面顏色區(qū)分,兩者均可補(bǔ)充維生素C,對(duì)胃腸功能較弱者建議去皮食用。

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