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上了黑釉的陶瓷鍋能用來煎中藥嗎

病情描述:
我的身體從小都不好,現(xiàn)在一直喝中藥,今天剛?cè)ト×酥兴巵砑遥依飪H剩一個上了黑釉的陶瓷鍋,上了黑釉的陶瓷鍋能用來煎中藥嗎?
共1個回答
陳臘梅 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

上了黑釉的陶瓷鍋不建議用于煎煮中藥。黑釉可能含有重金屬成分,高溫煎藥時可能析出并影響藥效或?qū)е掳踩[患,煎藥容器應(yīng)選用砂鍋、玻璃器皿或?qū)S貌讳P鋼器具。

1、重金屬風(fēng)險

黑釉中的鉛、鎘等重金屬在酸性或高溫環(huán)境下可能溶出,與中藥成分發(fā)生反應(yīng),不僅降低療效,還可能造成蓄積性中毒。

2、釉面穩(wěn)定性

陶瓷釉層在持續(xù)煮沸過程中可能出現(xiàn)細(xì)微裂紋,導(dǎo)致釉料脫落混入藥液,建議選擇無釉或食品級白釉容器。

3、吸附藥性

釉面孔隙可能吸附中藥有效成分,改變藥物配伍比例,砂鍋的多孔結(jié)構(gòu)更適合中藥成分的均勻釋放。

4、清潔難度

黑釉鍋易殘留藥漬,不同藥方交叉煎煮時可能產(chǎn)生配伍禁忌,專用藥鍋可避免藥物交叉污染。

煎藥前建議用清水浸泡藥材30分鐘,使用后立即徹底清洗容器,避免藥物殘留影響后續(xù)使用效果。

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