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雞蛋外殼發(fā)霉還可以吃嗎

病情描述:
雞蛋外殼發(fā)霉還可以吃嗎
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
外殼發(fā)霉,有可能是之前沾上了其他的破損的雞蛋液發(fā)霉,您可以打開看下,只要沒有變質沒有變味還是可以食用的,但是雞蛋是有保質期的,如果您購買的時間超過保質期也是不建議食用的 雞蛋也有保質期。在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內(nèi)常溫下為15天,夏季室內(nèi)常溫下為10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發(fā)生變質,出現(xiàn)粘殼、散黃等現(xiàn)象。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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