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痛風(fēng)病人在飲食上都要注意的事項(xiàng)

病情描述:
痛風(fēng)病人在飲食上都要注意什么
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楊鐵生 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)病人飲食需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入,主要有避免內(nèi)臟海鮮、限制紅肉攝入、戒酒、增加水分?jǐn)z入。

1、避免內(nèi)臟海鮮:

動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚等超高嘌呤食物會(huì)直接升高血尿酸水平,急性期需完全禁食,緩解期每周攝入不超過(guò)100克。

2、限制紅肉攝入:

牛肉、羊肉等紅肉每日攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi),烹調(diào)前焯水可減少部分嘌呤,建議優(yōu)先選擇禽類或豆制品替代。

3、戒酒:

酒精代謝會(huì)抑制尿酸排泄,啤酒含嘌呤更高,需完全戒斷。發(fā)作期可飲用蘇打水堿化尿液,每日飲水量應(yīng)超過(guò)2000毫升。

4、增加水分?jǐn)z入:

每日飲水建議達(dá)到2500毫升以上,可適量飲用低脂牛奶、淡茶,避免含糖飲料。櫻桃、草莓等低糖水果有助于促進(jìn)尿酸排泄。

日常可適量補(bǔ)充維生素C含量高的蔬菜水果,烹飪多用蒸煮方式,定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平并遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。

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