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血糖高可以吃黑米粥嗎

病情描述:
血糖高可以吃黑米粥嗎
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
血糖高患者不建議進食黑米粥,主要原因有:第一、黑米粥主要營養(yǎng)成分為碳水化合物,會引起餐后血糖升高,不利于患者病情控制。二、黑米粥通過高溫烹煮,糊化程度高,人體攝入黑米粥以后,機體消化吸收快,餐后血糖升高幅度大,會引起餐后血糖飆升。糖尿病患者不建議進食粥類,比如黑米粥、大米粥、小米粥,因為粥類經(jīng)過高溫水煮以后,糊化程度高、消化吸收快,往往容易引起餐后血糖飆升。
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