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喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣嗎

病情描述:
喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣嗎
共1個(gè)回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
般人認(rèn)為骨頭湯最補(bǔ)鈣,故而光喝湯不吃肉。喝湯補(bǔ)鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。骨鈣質(zhì)基本不溶于湯水,1公斤的骨頭煲3-4個(gè)小時(shí),1公斤的骨頭湯里只含有20-50毫克的鈣,光喝湯遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充鈣質(zhì)。
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