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香蕉蒸著吃的功效與作用

病情描述:
香蕉蒸著吃的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香蕉蒸著吃有助于改善消化功能、補(bǔ)充能量及緩解部分不適癥狀。

香蕉含有豐富的膳食纖維、鉀元素及天然糖分,蒸制過程中部分淀粉轉(zhuǎn)化為更易吸收的短鏈碳水化合物。蒸熟的香蕉質(zhì)地柔軟,可減少對(duì)胃腸黏膜的刺激,適合消化功能較弱的人群食用。其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解輕度便秘。香蕉中的鉀元素在高溫下保持穩(wěn)定,有助于維持電解質(zhì)平衡,對(duì)運(yùn)動(dòng)后或腹瀉導(dǎo)致的鉀流失有一定補(bǔ)充作用。蒸制后香蕉的抗氧化物質(zhì)部分保留,可能對(duì)緩解咽喉干燥或咳嗽有輔助效果。

蒸香蕉可作為嬰幼兒輔食或術(shù)后流質(zhì)飲食的選擇,但糖尿病患者需控制攝入量。日??纱钆溲帑溁蛩崮淘鰪?qiáng)營養(yǎng)價(jià)值。

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