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加碘鹽和不加碘鹽有什么區(qū)別

病情描述:
加碘鹽和不加碘鹽有什么區(qū)別
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

加碘鹽和不加碘鹽的主要區(qū)別在于是否添加了碘元素,適合不同人群需求。

加碘鹽通過(guò)添加碘酸鉀或碘化鉀強(qiáng)化碘含量,有助于預(yù)防碘缺乏病,尤其適合內(nèi)陸、缺碘地區(qū)居民及孕婦等對(duì)碘需求較高的人群。長(zhǎng)期缺碘可能導(dǎo)致甲狀腺腫大、兒童智力發(fā)育遲緩等問(wèn)題。不加碘鹽未經(jīng)過(guò)碘強(qiáng)化,適用于沿海地區(qū)經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人群或甲狀腺功能亢進(jìn)等需限碘疾病的患者,這類人群通過(guò)日常飲食已能攝取足夠碘元素。兩種鹽的咸度與基礎(chǔ)成分無(wú)差異,選擇時(shí)需結(jié)合地域飲食結(jié)構(gòu)、健康狀況綜合考量。

日常選用食鹽時(shí),可參考當(dāng)?shù)氐鉅I(yíng)養(yǎng)狀況報(bào)告,避免盲目選擇。甲狀腺疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用鹽類型。

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