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高血壓病人能吃豆腐嗎

病情描述:
高血壓病人能吃豆腐嗎
共1個(gè)回答
高云 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京安貞醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血壓病人可以適量吃豆腐。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素,有助于控制血壓,但需注意烹飪方式和每日攝入量。

1、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì):

豆腐含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白及大豆異黃酮,可改善血管彈性,其低鈉特性適合高血壓患者替代部分動(dòng)物蛋白。

2、礦物質(zhì)協(xié)同:

豆腐中的鎂和鈣能調(diào)節(jié)血管平滑肌收縮,鉀元素促進(jìn)鈉排泄,對(duì)鈉敏感型高血壓患者尤為有益。

3、食用建議:

選擇嫩豆腐或北豆腐,每日攝入100-150克為宜,避免油炸豆腐泡等高脂制品,合并痛風(fēng)需限制攝入。

4、藥物注意:

服用降壓藥期間食用豆腐不影響藥效,但需監(jiān)測(cè)血壓變化,嚴(yán)重腎功能不全者需控制植物蛋白總量。

建議搭配芹菜、洋蔥等富鉀蔬菜食用,避免腌制豆腐制品,定期監(jiān)測(cè)血壓并根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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