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腦梗不能吃雞蛋黃嗎

病情描述:
腦梗不能吃雞蛋黃嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腦?;颊呖梢赃m量吃雞蛋黃。雞蛋黃含有卵磷脂、維生素D等營養(yǎng)素,對血管健康有一定益處,但需注意控制每日膽固醇攝入總量。

1、營養(yǎng)分析

雞蛋黃富含卵磷脂,有助于調節(jié)血脂代謝,其含有的維生素D和B族維生素對神經(jīng)修復有幫助。

2、膽固醇控制

每個蛋黃約含200毫克膽固醇,建議每日膽固醇攝入不超過300毫克,合并高脂血癥者需更嚴格限制。

3、食用建議

每周攝入3-4個全蛋較為適宜,可采用水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式,避免油炸。

4、個體差異

合并嚴重高膽固醇血癥或家族性高脂血癥患者,應在營養(yǎng)師指導下調整蛋黃攝入量。

腦梗患者日常飲食需保持低鹽低脂,建議定期監(jiān)測血脂指標,根據(jù)檢查結果動態(tài)調整飲食方案。

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