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山藥葛根粉的功效與作用

病情描述:
山藥葛根粉的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

山藥葛根粉具有健脾益胃、調節(jié)血糖、保護心血管、增強免疫力等功效,適合脾胃虛弱、血糖偏高及亞健康人群適量食用。

1、健脾益胃

山藥富含淀粉酶與黏蛋白,能促進消化液分泌,改善脾胃虛弱引起的食欲不振。葛根中的黃酮類物質可緩解胃腸黏膜炎癥。

2、調節(jié)血糖

山藥多糖與葛根異黃酮協(xié)同作用,可延緩碳水化合物吸收,輔助穩(wěn)定餐后血糖水平,適合糖尿病前期人群膳食補充。

3、保護心血管

葛根素能擴張冠狀動脈血管,改善微循環(huán);山藥皂苷有助于降低血液黏稠度,兩者合用對高血壓、動脈硬化有預防作用。

4、增強免疫

山藥黏液蛋白可激活巨噬細胞活性,葛根總黃酮能提升淋巴細胞轉化率,長期適量食用有助于增強機體抗病能力。

建議每日攝入量不超過30克,胃腸敏感者需減量。食用時用溫水調勻,避免高溫破壞活性成分,糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。

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