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吃酸奶的好處和壞處

病情描述:
吃酸奶的好處和壞處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用酸奶有助于改善腸道健康、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),但過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適或糖分?jǐn)z入過(guò)多。酸奶的主要益處包括調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康、改善乳糖不耐受;潛在風(fēng)險(xiǎn)涉及添加劑影響、高糖隱患、胃腸刺激、過(guò)敏反應(yīng)。

1、調(diào)節(jié)菌群

酸奶含活性益生菌可維持腸道微生態(tài)平衡,對(duì)腹瀉或便秘有改善作用,乳糖不耐受者可選無(wú)乳糖酸奶。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的鈣質(zhì)有助于肌肉修復(fù)和骨骼發(fā)育,建議選擇原味酸奶避免額外糖分?jǐn)z入。

3、增強(qiáng)免疫

乳酸菌能激活免疫細(xì)胞功能,但免疫力低下人群需注意巴氏殺菌酸奶不含活菌。

4、控糖風(fēng)險(xiǎn)

風(fēng)味酸奶含糖量可能超過(guò)每日推薦量,長(zhǎng)期過(guò)量飲用會(huì)增加肥胖和代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)。

建議每日攝入200-300克酸奶,優(yōu)先選擇低糖或無(wú)添加產(chǎn)品,胃腸敏感者避免空腹食用,出現(xiàn)皮疹或腹脹應(yīng)立即停用。

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