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紅薯小米紅棗粥的功效與作用

病情描述:
紅薯小米紅棗粥的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅薯小米紅棗粥具有健脾養(yǎng)胃、補血安神、潤腸通便、增強免疫等功效,適合體質(zhì)虛弱、消化不良、貧血等人群食用。

1、健脾養(yǎng)胃

小米性溫味甘,富含淀粉酶和膳食纖維,能促進胃腸蠕動;紅薯含果膠保護胃黏膜,紅棗調(diào)和脾胃功能,三者搭配可緩解腹脹、食欲不振。

2、補血安神

紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能促進血紅蛋白合成;小米含色氨酸有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng),適合產(chǎn)后貧血或失眠人群食用。

3、潤腸通便

紅薯含豐富膳食纖維和山梨糖醇,能吸收水分軟化糞便;小米粥的粘液質(zhì)可潤滑腸道,對功能性便秘有改善作用。

4、增強免疫

紅薯含β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A增強黏膜防御,紅棗多糖可激活免疫細(xì)胞,小米的鋅元素參與免疫功能調(diào)節(jié)。

建議每周食用3-4次,糖尿病患者需控制攝入量,搭配雞蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物可提升營養(yǎng)吸收率。

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