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干棗怎么做好吃

病情描述:
干棗怎么做好吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

干棗可直接食用或通過(guò)蒸煮、燉湯、泡茶、制作甜品等方式提升口感,推薦搭配銀耳、枸杞、百合、蓮子等食材。

1、蒸煮:

干棗洗凈后隔水蒸10分鐘,質(zhì)地變軟且甜味更濃郁,適合脾胃虛弱者食用。

2、燉湯:

與雞肉、排骨同燉,干棗能吸收湯汁精華并釋放天然甜味,增加湯品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、泡茶:

去核干棗與紅茶或桂圓一同沖泡,可制成補(bǔ)血養(yǎng)顏的養(yǎng)生茶飲。

4、甜品:

將干棗搗碎加入糯米粉制作糕點(diǎn),或與紅豆沙搭配制成傳統(tǒng)甜點(diǎn),口感軟糯香甜。

干棗含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,食用前注意清洗表面雜質(zhì)。

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