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雞內(nèi)金炒與不炒的功效與作用

病情描述:
雞內(nèi)金炒與不炒的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞內(nèi)金炒制與生用功效存在差異,炒制后增強消食化積作用,生用更長于通淋化石,兩者均具有健胃消食、澀精止遺等共同功效。

1、消食化積

炒雞內(nèi)金淀粉酶活性降低但質(zhì)地酥脆更易吸收,適合米面類積食;生雞內(nèi)金蛋白酶活性保留更佳,適用于肉食積滯。

2、通淋化石

生雞內(nèi)金保留完整溶石成分,對膽腎結(jié)石效果更顯著;炒制后該作用減弱,但配伍金錢草等仍有一定化石效果。

3、固精止遺

炒制后收澀作用增強,對遺精滑泄效果更優(yōu);生品固澀力較弱但兼能清熱,適合濕熱下注型遺精。

4、健脾開胃

炒制品焦香入脾,改善脾虛納差效果突出;生品兼具清熱特性,更適宜胃熱型食欲不振。

使用雞內(nèi)金需辨證選擇炮制方式,消化不良者可配合山楂麥芽煮水,結(jié)石患者應(yīng)定期復(fù)查超聲,遺精癥狀持續(xù)需排除器質(zhì)性疾病。

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