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空腹喝牛奶的危害

病情描述:
空腹喝牛奶的危害
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

空腹喝牛奶可能引起胃腸不適、營養(yǎng)吸收率下降、乳糖不耐受加重、胃酸分泌紊亂等問題。

1、胃腸不適

牛奶中的酪蛋白與胃酸結(jié)合易形成凝塊,空腹時胃酸濃度較高,可能引發(fā)腹脹或腹痛。乳糖不耐受者癥狀更明顯,建議搭配面包等碳水化合物食用。

2、營養(yǎng)浪費(fèi)

空腹?fàn)顟B(tài)下牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白會被快速分解供能,鈣質(zhì)吸收率降低約30%。糖尿病患者尤其需避免空腹飲用導(dǎo)致血糖波動。

3、乳糖不耐受

亞洲人群約70%存在乳糖酶缺乏,空腹飲用會加重腹瀉、腸鳴等癥狀。可選擇舒化奶或酸奶替代,必要時遵醫(yī)囑服用乳糖酶片。

4、胃酸失衡

牛奶暫緩胃酸分泌后可能引發(fā)反跳性胃酸增多,胃炎患者可能出現(xiàn)反酸。胃潰瘍急性期應(yīng)禁食牛奶,恢復(fù)期可少量餐后飲用。

建議乳糖不耐受者選擇發(fā)酵乳制品,飲用前可先進(jìn)食少量蘇打餅干。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉需排查慢性胃腸疾病。

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