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藍莓怎么洗才干凈

病情描述:
藍莓怎么洗才干凈
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

藍莓清洗干凈的方法有流水沖洗、鹽水浸泡、小蘇打清洗、淀粉吸附。

1、流水沖洗

將藍莓放入漏籃中用流動清水反復(fù)沖洗,借助水流沖走表面灰塵和部分農(nóng)藥殘留,注意避免用力揉搓破壞果皮。

2、鹽水浸泡

用淡鹽水浸泡藍莓5分鐘,鹽分能幫助溶解農(nóng)殘并驅(qū)離果蒂縫隙中的小蟲,浸泡后需再次用清水沖洗。

3、小蘇打清洗

每升清水加入5克食用小蘇打,浸泡藍莓3分鐘后輕輕攪動,堿性環(huán)境可分解酸性農(nóng)藥,最后用純凈水漂凈。

4、淀粉吸附

在水中加入一勺淀粉攪勻,放入藍莓輕輕晃動,淀粉顆粒能吸附表面雜質(zhì),靜置2分鐘后撈出沖洗。

清洗后的藍莓建議用廚房紙吸干水分,冷藏保存不超過3天,表皮白霜是天然果粉無需刻意去除。

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