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三種人不宜吃菠菜

病情描述:
三種人不宜吃菠菜
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

痛風患者、腎結(jié)石高風險人群及服用抗凝藥物者不宜吃菠菜。菠菜中草酸和維生素K含量較高,可能加重原有疾病或干擾藥物效果。

1、痛風患者

菠菜嘌呤含量中等,草酸會抑制尿酸排泄,可能誘發(fā)痛風發(fā)作。建議選擇低嘌呤蔬菜如黃瓜,急性期需嚴格限制高嘌呤食物。

2、腎結(jié)石患者

菠菜富含草酸易與鈣結(jié)合形成結(jié)石,尤其草酸鈣結(jié)石患者應(yīng)避免。可選用草酸含量低的西藍花,每日飲水須超過2000毫升。

3、服用抗凝藥者

菠菜中維生素K會拮抗華法林等抗凝藥物效果。用藥期間須保持維生素K攝入穩(wěn)定,必要時監(jiān)測凝血酶原時間。

特殊人群飲食需個體化調(diào)整,存在基礎(chǔ)疾病者建議在營養(yǎng)師指導下制定膳食方案,避免因飲食不當影響健康。

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