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如何正確煎煮中藥

病情描述:
如何正確煎煮中藥
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

煎煮中藥的方法主要有浸泡、火候控制、煎煮時間、特殊處理四個步驟。

1、浸泡:

藥材需提前用冷水浸泡30分鐘至1小時,水量以沒過藥材2厘米為宜,部分質(zhì)地堅硬的藥材可延長浸泡時間。

2、火候控制:

先用武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煎,解表類藥物宜武火快煎,滋補類藥物需文火久煎。

3、煎煮時間:

一般藥物煮沸后煎20-30分鐘,含揮發(fā)性成分的藥物煎10-15分鐘,礦物類藥材需煎40分鐘以上。

4、特殊處理:

先煎、后下、包煎、烊化等特殊藥材需按醫(yī)囑單獨處理,如附子需先煎1小時以減毒。

煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋,避免使用金屬器皿,煎煮過程中不要頻繁開蓋,藥液應(yīng)趁熱過濾后分次服用。

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