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轉(zhuǎn)基因胡蘿卜吃了有什么危害

病情描述:
轉(zhuǎn)基因胡蘿卜吃了有什么危害
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

轉(zhuǎn)基因胡蘿卜目前尚無明確證據(jù)表明對人體有直接危害,其安全性主要與基因改造目的、監(jiān)管審批流程、個體過敏反應及長期影響監(jiān)測等因素相關。

1、基因改造目的

轉(zhuǎn)基因胡蘿卜可能通過基因編輯增強抗蟲性或營養(yǎng)價值,改造目標基因的潛在影響需通過嚴格評估。

2、監(jiān)管審批流程

各國對轉(zhuǎn)基因食品實行分級審批制度,通過安全認證的轉(zhuǎn)基因胡蘿卜理論上符合食用標準。

3、個體過敏反應

少數(shù)人群可能對轉(zhuǎn)入的外源蛋白產(chǎn)生過敏,表現(xiàn)為皮膚瘙癢或胃腸不適,需立即停止食用并就醫(yī)。

4、長期影響監(jiān)測

目前缺乏超長期食用數(shù)據(jù),建議多樣化飲食以減少單一食品攝入風險。

選擇轉(zhuǎn)基因食品時注意查看標識,過敏體質(zhì)者食用前可咨詢專業(yè)醫(yī)師意見。

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