醫(yī)生回答(1)

• 周小鳳

  副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  10歲兒童每天需要攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等主要營養(yǎng)成分。生長發(fā)育期的兒童對營養(yǎng)需求較高，需要保證各類營養(yǎng)素的均衡攝入。

  1、蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)是兒童生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，參與組織構(gòu)建和修復(fù)。優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類等動物性食物，以及豆類、堅果等植物性食物。10歲兒童每日蛋白質(zhì)需求量約為每公斤體重1克，可根據(jù)體重計算具體攝入量。

  2、碳水化合物

  碳水化合物是兒童主要的能量來源，應(yīng)選擇全谷物、雜糧等復(fù)合碳水化合物。避免過多攝入精制糖和加工食品中的簡單糖類。10歲兒童每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總能量的50%-60%，保證充足的能量供應(yīng)。

  3、脂肪

  脂肪對兒童大腦發(fā)育和脂溶性維生素吸收具有重要作用。應(yīng)優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、堅果、深海魚類等。限制反式脂肪酸和飽和脂肪酸的攝入，脂肪供能比控制在30%左右。

  4、維生素

  維生素對兒童免疫功能和代謝調(diào)節(jié)至關(guān)重要。需要特別關(guān)注維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D等的攝入。新鮮蔬菜水果、全谷物、乳制品等都是良好的維生素來源。

  5、礦物質(zhì)

  鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)對兒童骨骼發(fā)育、血液形成和免疫功能具有重要作用。乳制品、深色蔬菜、瘦肉、海產(chǎn)品等食物富含這些礦物質(zhì)。10歲兒童每日鈣需求量約為1000毫克，鐵12毫克左右。

  10歲兒童的飲食應(yīng)以均衡多樣為原則，每天保證主食、優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果、乳制品等各類食物的攝入。家長應(yīng)注意培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，避免挑食偏食。適當(dāng)增加戶外活動，促進營養(yǎng)吸收和生長發(fā)育。若出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)評估，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行營養(yǎng)補充。定期體檢可幫助監(jiān)測兒童的營養(yǎng)狀況和生長發(fā)育水平。