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有沒有不含草酸的食物

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問題描述

有沒有不含草酸的食物

醫(yī)生回答

戴海江

戴海江 主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

如菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹筍等草酸含量就很高。其中,每100克菠菜和莧菜中含草酸分別高達(dá)606毫克和1142毫克,空心菜中含691毫克,芥菜中含471毫克。除這些蔬菜外,花生、大豆、水稻等也含有草酸,而黃瓜、南瓜、西瓜、絲瓜等則完全不含草酸。

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