醫(yī)生回答
李艷芳 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
孕婦可以適量吃鴨蛋。鴨蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A和礦物質(zhì)，有助于胎兒發(fā)育，但需注意食用量、烹飪方式和個(gè)體過(guò)敏情況。
1、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，能促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，建議每周食用2-3個(gè)，避免過(guò)量攝入膽固醇。
2、烹飪方式孕婦應(yīng)選擇全熟鴨蛋，避免溏心蛋或生蛋，徹底加熱可殺滅沙門(mén)氏菌等致病微生物。
3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)部分孕婦可能對(duì)禽類蛋白過(guò)敏，首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。
4、替代選擇對(duì)鴨蛋不耐受者可選擇雞蛋、鵪鶉蛋等替代，同樣需保證新鮮度和全熟烹飪。
孕期飲食需均衡多樣，除蛋類外還應(yīng)搭配蔬菜水果、全谷物等，出現(xiàn)異常癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
