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乳糖不耐受飲食禁忌有哪些

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問題描述

乳糖不耐受飲食禁忌有哪些

醫(yī)生回答

周冬

周冬 副主任醫(yī)師

山東大學齊魯醫(yī)院

乳糖不耐受患者需避免含乳糖食物,可適量食用無乳糖乳制品、發(fā)酵乳制品、植物蛋白飲品及低乳糖奶酪,必要時遵醫(yī)囑補充乳糖酶制劑、益生菌、鈣劑或維生素D。

一、食物1. 含乳糖食品

鮮奶、奶粉、煉乳等乳制品含大量乳糖,可能誘發(fā)腹脹腹瀉等癥狀,建議選擇特殊處理的無乳糖替代品。

2. 加工食品

面包、餅干、沙拉醬等可能添加乳糖成分,購買時需仔細查看食品標簽成分表。

3. 奶油制品

冰淇淋、奶油蛋糕等含乳脂較高的食物常伴隨乳糖殘留,癥狀明顯者應嚴格控制攝入。

4. 乳清蛋白

健身補劑中的乳清蛋白粉可能含乳糖成分,可選擇植物蛋白粉或分離乳清蛋白產品替代。

二、藥物1. 乳糖酶制劑

口服乳糖酶可幫助分解食物中的乳糖,需在醫(yī)生指導下根據進食情況調整使用。

2. 益生菌

雙歧桿菌等益生菌能改善腸道微生態(tài),緩解乳糖分解障礙引發(fā)的消化不適癥狀。

3. 鈣補充劑

碳酸鈣、檸檬酸鈣等可預防長期忌乳導致的鈣攝入不足,建議與維生素D聯(lián)合補充。

4. 維生素D

膽鈣化醇可促進鈣質吸收,對乳制品攝入受限人群具有重要營養(yǎng)補充意義。

日常飲食可選擇豆?jié){、杏仁奶等植物奶替代,注意閱讀食品標簽避免隱形乳糖攝入,定期檢測骨密度評估營養(yǎng)狀況。

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