醫(yī)生回答
李蕓 主任醫(yī)師
臨汾市人民醫(yī)院
純牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、碳水化合物等營養(yǎng)成分。牛奶蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用，牛奶含鈣很豐富，吸收率也高，但鐵的含量低，吸收率也差，牛奶中還含有較多的維生素A、D及核黃素，對嬰幼兒的生長發(fā)育很有利。
李蕓 主任醫(yī)師
臨汾市人民醫(yī)院
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