醫(yī)生回答
宋合 主治醫(yī)師
濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
如果是進(jìn)食新鮮的黃花菜，有可能會出現(xiàn)中毒，新鮮的黃花菜里面是含有秋水仙堿的，秋水仙堿在進(jìn)食之后，會被身體代謝成二秋水仙堿，二秋水仙堿對身體會有一定危害。病情輕微的患者有可能會出現(xiàn)嘔吐及惡心等中毒表現(xiàn);嚴(yán)重的患者則可能會出現(xiàn)腹痛及腹瀉等中毒表現(xiàn)。平時在進(jìn)食新鮮的黃花菜時，應(yīng)該要把花蕊及根部處理掉，然后再用水焯一下便可。
