醫(yī)生回答
劉福強 副主任醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院
孕婦高血糖可以適量吃玉米面粉。玉米面粉屬于中升糖指數(shù)食物，建議選擇全谷物玉米面粉并控制攝入量，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜食用更佳。
1、升糖指數(shù)玉米面粉升糖指數(shù)約為70，屬于中升糖食物。建議選擇未精制的全谷物玉米面粉，其膳食纖維含量更高，有助于延緩血糖上升。
2、營養(yǎng)成分玉米面粉富含B族維生素和礦物質(zhì)，但碳水化合物含量較高。每100克約含75克碳水化合物，需計入每日總碳水攝入量。
3、食用建議建議將玉米面粉與優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、豆類搭配食用，同時增加綠葉蔬菜攝入。單次食用量控制在50克以內(nèi)為宜。
4、監(jiān)測要求食用后2小時需監(jiān)測血糖，若餐后血糖超過6.7mmol/L應減少食用量或調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
孕婦高血糖飲食需個體化調(diào)整，建議在營養(yǎng)師指導下制定膳食計劃，定期監(jiān)測血糖并配合適當運動。
